O Sagrantino DOCG (Denominação de Origem Controlada Garantida) é um antigo e excelente vinho tinto produzido nas colinas de Montefalco (Província de Perugia), na região Umbria.
A uva Sagrantino é muito antiga na região. Existem relatos de sua utilização na produção de vinhos datados do século XI. É considerado o vinhedo mais importante da Umbria.O Montefalco Sagrantino possui DOCG desde 1992.
Características
Uvas utilizadas: 100% Sagrantino.
Vinho tinto de cor vermelha intensa com reflexos violeta tendendo ao granada com o envelhecimento.
Aroma delicado com toques de amora.
O sabor é seco e harmônico.
Costumam apresentar teor alcoólico alto (14 %).
O período mínimo para envelhecimento, antes de ser colocado à venda, é de 30 meses, destes, são obrigatórios 12 meses em tonéis de madeira.
Este vinho tem capacidade para longo envelhecimento
(alguns mais de 15 anos da safra).
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